Panelas mais seguras para a saúde infantil
Falamos muito sobre toxinas ambientais, o impacto delas na saúde infantil e a importância de reduzir a exposição. Porém, muitas vezes esquecemos que cozinhamos todos os dias em panelas que podem liberar substâncias tóxicas.
Grande parte das panelas usadas no mundo é feita de alumínio. Além disso, o teflon, presente em muitos utensílios, também libera compostos prejudiciais. Surge então a dúvida: quais são os melhores tipos de panelas para proteger a saúde das crianças?
Melhores tipos de panelas para cozinhar com segurança
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Aço cirúrgico: é a opção mais segura. No entanto, tem um custo elevado e não é fácil de encontrar, o que dificulta o uso no dia a dia.
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Aço inox: escolha modelos de fundo triplo e de boas marcas. São resistentes, acessíveis e muito seguras.
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Vidro: não liberam toxinas, mas quebram facilmente e são menos comuns no mercado.
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Cerâmica: acessíveis e fáceis de encontrar. O ponto negativo é que também quebram com facilidade.
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Ferro com revestimento cerâmico: resistentes e duráveis, embora o custo seja um pouco mais alto.
Atenção aos utensílios de cozinha
Além das panelas, é essencial observar os utensílios utilizados no preparo. Colheres de plástico e espátulas de teflon podem liberar contaminantes quando expostos a altas temperaturas. Prefira utensílios de madeira, bambu ou silicone de boa qualidade.
Conclusão
Escolher panelas seguras faz parte da estratégia de reduzir toxinas no dia a dia das crianças. Pequenas mudanças na cozinha podem contribuir para uma alimentação mais saudável e para o neurodesenvolvimento infantil.
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